بروزرسانی: 01 دی 1404
دکتر کمندانی متخصص تغذیه چه توصیههایی دارد؟
آیا تا به حال از خودتان پرسیده اید که چطور می توانید با خوردن غذاهایی که دوست دارید، هم سالم بمانید و هم از زندگی لذت ببرید؟ به نظر می رسد در دنیای امروز، تغذیه سالم یک موضوع ترسناک و پیچیده شده، اما خوشبختانه دکتر کمندانی، متخصص تغذیه از تهران، راهنمایی هایی دارد که زندگی ما را ساده تر و البته خوشمزه تر می کند! وقتی برای اولین بار به توصیه های او گوش دادم، فهمیدم که تغذیه یعنی مراقبت از جسم و روح، نه پرهیزهای سخت و طاقت فرسا. این مقاله را برای شما نوشتم تا با زبانی دوستانه و تجربه محور، از دل این توصیه ها بگویم.
تغذیه سالم چیست؟ دکتر کمندانی چطور آن را تعریف می کند؟
یکی از نکات جالب دکتر کمندانی این است که تغذیه سالم را فقط محدود به رژیم های سخت نمی داند، بلکه می گوید تغذیه سالم یعنی «تعادل، تنوع و آگاهی». در واقع، نه هیچ غذایی را کاملاً حذف کنیم و نه بی فکر هر چه دلمان خواست بخوریم. او می گوید: «وقتی غذاهای مختلف، از میوه و سبزی تا پروتئین و چربی های مفید را در وعده های روزانه خود می گنجانیم، بدن ما همه مواد مغذی مورد نیازش را دریافت می کند.» به عبارتی، همانطور که یک باغبان باید مراقب همه گل ها و گیاهانش باشد، ما هم باید به تمام اجزای غذایی در رژیم خود توجه کنیم.
نقش تغذیه در افزایش انرژی و بهبود روحیه
شاید بد نباشد برای یک لحظه به حال خودمان توجه کنیم؛ آیا تا به حال شده روزی را با حس خستگی و بی حالی شروع کنید؟ دکتر کمندانی تأکید دارد که تغذیه صحیح فقط کارکرد جسم را بالا نمی برد، بلکه به بهبود روحیه و کاهش استرس هم کمک شایانی می کند. مثلاً مصرف منظم گروه های غذایی حاوی ویتامین های گروه B و امگا 3 می تواند باعث ایجاد حس سرزندگی و تمرکز بهتر شود. خود من وقتی رژیم غذایی ام را بر اساس توصیه های او تنظیم کردم، حس نشاط و انرژی ام آنقدر بهتر شد که انگار دوباره ۲۰ ساله شده بودم!
دکتر کمندانی درباره خوردن چه نوع غذاهایی توصیه می کند؟
خب، حالا که فهمیدیم تغذیه سالم چیست، بیایید نگاهی به مواد غذایی مورد علاقه او بیندازیم. او همیشه می گوید «هر چقدر هم آماده سازی غذاها سریع باشد، خوردن غذاهای طبیعی و کمتر فرآوری شده باید در اولویت باشد.» برای نمونه، نان های سنگک و بربری با آرد کامل، سبزیجات تازه مثل اسفناج، کلم بروکلی و هویج، لبنیات کم چرب، و انواع مغزها و دانه ها مثل گردو و تخمه آفتابگردان، بخش مهمی از برنامه غذایی او هستند. همچنین توصیه می کند مصرف قند و نوشابه های شیرین را به حداقل برسانیم، چرا که آنها باعث افزایش ناگهانی قند خون و در نهایت ضعف و خستگی خواهند شد.
ساعت مناسب برای خوردن وعده ها
شاید عجیب به نظر برسد، اما دکتر کمندانی روی زمان بندی وعده ها خیلی تأکید دارد. او می گوید بدن ما مثل یک ساعت هوشمند عمل می کند و بهترین عملکردش در زمان های مشخصی است. بهترین زمان برای صرف صبحانه بین ساعت 7 تا 9 صبح است، چرا که انرژی لازم برای کل روز همینجا تامین می شود. ناهار هم باید سنگین و مغذی باشد، اما نه آنقدر که بعدش احساس سنگینی کنیم. شام سبک و دیرهنگام هم توصیه نمی شود، چون باعث کاهش کیفیت خواب و مشکلات گوارشی می شود. باور کنید، رعایت این زمان ها تغذیه را به یک «تجربه لذت بخش» تبدیل می کند و دیگر خبری از سردرگمی های غذایی نیست.
چرا دکتر کمندانی به اهمیت نوشیدن آب تأکید می کند؟
آیا می دانید که 70 درصد بدن ما را آب تشکیل داده؟ دکتر کمندانی این موضوع را بسیار جدی می گیرد و توصیه می کند روزانه حداقل 8 لیوان آب بنوشیم. آب سبب بهبود عملکرد اعضای بدن، دفع سموم و تقویت پوست و مو می شود. یک بار خودم به پیشنهاد او، روزم را با یک لیوان آب گرم با لیمو شروع کردم و تأثیر مثبت آن را طی چند هفته روی پوست و گوارشم حس کردم. شاید در ابتدا نوشیدن آب زیاد خسته کننده به نظر برسد، اما وقتی تبدیل به عادت شود، زندگی را ساده تر و باطراوت تر می کند.
تغذیه و ورزش؛ ترکیبی جادویی برای سلامتی
بدون شک دکتر کمندانی به این اعتقاد دارد که تغذیه تنها راه رسیدن به سلامت نیست، بلکه باید در کنار آن، ورزش منظم را نیز داشته باشیم. او می گوید «بدنتان را با غذاهای خوب تغذیه کنید و با فعالیت بدنی، آن را فعال نگه دارید.» ترکیب این دو باعث می شود که وزن مطلوب حفظ شود، استرس کاهش یابد و احساس رضایت از زندگی بیشتر شود. نکته جالب این است که حتی پیاده روی روزانه ۳۰ دقیقه می تواند اثرات معجزه آسایی داشته باشد، مخصوصاً اگر با رژیم غذایی متعادل همراه شود.
جمله ای از دکتر کمندانی که همیشه به یادم می ماند
یک جمله از دکتر کمندانی که همیشه در ذهنم حک شده، این است: «تغذیه یعنی عشقی که به خودت و جسمت می ورزی، پس با غذاها مثل دوستت رفتار کن نه دشمن.» این جمله باعث شد نگاه من به تغذیه کاملاً عوض شود. دیگر غذا خوردن برایم تبدیل به جنگ با کالری ها یا محدودیت های کسل کننده نبود، بلکه یک مسیر یادگیری و مراقبت از خودم شد. امیدوارم شما هم این حس را تجربه کنید و کوچک ترین قدم ها را برای سلامتتان شروع کنید.
جمع بندی؛ توصیه هایی از جنس زندگی
اگر بخواهم خلاصه کنم، توصیه های دکتر کمندانی بیشتر از هر چیز حول محور دو کلمه می چرخند: «تعادل» و «آگاهی». تغذیه سالم نیاز به الگوهای عجیب و غریب ندارد، بلکه با انتخاب های درست، مصرف غذاهای طبیعی و وقت گذاشتن برای خودمان شروع می شود. دکتر کمندانی به ما یاد می دهد که مراقبت از بدن یعنی مراقبت از کیفیت زندگی، و با کمی خودآگاهی و توجه، می توانیم روزهای شادتر و پرانرژی تری داشته باشیم.
سؤالات متداول (FAQs)
1. آیا باید همه غذاهای مورد علاقه را حذف کنیم تا سالم غذا بخوریم؟
خیر، دکتر کمندانی توصیه می کند تعادل را رعایت کنید. نیازی به حذف کامل غذاهای محبوب نیست، بلکه باید مقدار و کیفیت را کنترل کرد.
2. بهترین زمان برای مصرف وعده های غذایی چیست؟
صبحانه بین 7 تا 9 صبح، ناهار در میانه روز و شام سبک و حداقل 2 تا 3 ساعت قبل از خواب، زمان های پیشنهادی هستند.
3. مصرف آب چه نقش مهمی در تغذیه سالم دارد؟
آب به هضم بهتر غذا، دفع سموم و سلامت پوست و مو کمک می کند و باید روزانه حداقل 8 لیوان مصرف شود.
4. آیا ورزش نقش مهمی در کنار تغذیه دارد؟
بله، ورزش به حفظ وزن مناسب، کاهش استرس و ارتقاء سلامت کلی بدن بسیار کمک می کند.
5. چگونه می توانم رژیم غذایی ام را بر اساس توصیه های دکتر کمندانی تنظیم کنم؟
با افزایش مصرف مواد غذایی طبیعی، کاهش قند و غذاهای فرآوری شده، و توجه به زمان بندی وعده ها می توانید شروع کنید.
جدول خلاصه توصیه های دکتر کمندانی
| موضوع | توصیه دکتر کمندانی |
|---|---|
| تعریف تغذیه سالم | تعادل، تنوع و آگاهی در انتخاب مواد غذایی |
| مواد غذایی پیشنهادی | سبزیجات تازه، پروتئین های مفید، نان های کامل، کاهش قند و غذاهای فرآوری شده |
| زمان بندی وعده ها | صبحانه 7-9 صبح، ناهار مغذی و شام سبک و زودهنگام |
| نقش نوشیدن آب | حداقل 8 لیوان آب در روز برای سلامت پوست و عملکرد بهتر بدن |
| تغذیه و ورزش | ورزش منظم همراه با تغذیه متعادل برای حفظ سلامتی و انرژی |
| نگرش به تغذیه | نگاه محبت آمیز و عاقلانه به غذا به عنوان دوست جسم |