بروزرسانی: 09 آذر 1404
غذا برای سرماخوردگی و گلودرد؛ بخورید و بهتر شوید
بیایید روراست باشیم؛ وقتی گلویمان می سوزد و بینی مان گرفته، فقط می خواهیم چیزی بخوریم که هم دلمان را کمی آرام کند و هم زودتر خوب شویم. آیا تا به حال شده وقتی سرما خورده اید، با خود فکر کنید «بهترین غذا برای سرماخوردگی و گلودرد چیست که هم رژیم ام را به هم نزند و هم واقعاً کمک کند بهتر شوم»؟ این سوالی است که بسیاری از ما بارها از خود پرسیده ایم. با من همراه باشید تا نه تنها غذاهای پیشنهادی بلکه داستان کوچکی از تجربه شخصی ام را در این مسیر با شما به اشتراک بگذارم.
چرا تغذیه در دوره سرماخوردگی و گلودرد اهمیت دارد؟
شاید فکر کنید وقتی مریض هستید، فقط باید استراحت کنید و به هیچ چیز فکر نکنید، ولی تغذیه درست یکی از ستون های اصلی سرعت گرفتن روند بهبود است. بدنمان برای مبارزه با ویروس ها و باکتری ها، نیاز به انرژی و مواد مغذی دارد. طبق تحقیق انجام شده در مجله Nutrients (2019)، برخی ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، زینک و روی نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارند و می توانند سرماخوردگی را کوتاه تر کنند. پس چرا به جای خوردن خوراکی های ناسالم، سراغ غذاهای مغذی نرویم؟
خوراکی های گرم و نرم؛ دوستان گلودرد
ایام سرماخوردگی، گلو مثل یک سیرک آتش بازی می شود؛ رفتن غذای سفت و خشن مثل خوردن شن و ماسه است! یکی از اولین توصیه ها غذاهای نرم و گرم است. مثل سوپ مرغ که همیشه جزو غذاهای محبوب مادر بزرگ هاست. البته سوپ مرغ فقط خاطره نیست؛ تحقیقات نشان داده که سوپ مرغ به دلیل داشتن آمینو اسیدها، آنزیم ها و مواد ضدالتهابی، می تواند التهاب گلو را کاهش دهد و بهترین احساس آرامش را به شما بدهد (مرجع: PubMed Central). باور کنید، وقتی سوپ داغ را می خورید، حس می کنید یک نیروگاه کوچک در بدن شما دارد تقویت می شود.
میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین ها، به خصوص ویتامین C
حالا که صحبت از مواد مغذی شد، حتماً شنیده اید که پرتقال و نارنج سیستم ایمنی را قوی می کنند. ویتامین C در سبزیجاتی مثل فلفل دلمه ای، کلم بروکلی و مرکبات به وفور وجود دارد و تحقیقات نشان داده اند که مصرف روزانه حداقل 200 میلی گرم ویتامین C می تواند مدت سرماخوردگی را کاهش دهد (NIH Vitamin C factsheet). مطمئنم خودتان هم بعد از خوردن یک لیوان آب پرتقال احساس شادابی و سرزندگی خواهید داشت.
چای و دمنوش های طبیعی؛ آرامش با طعم سنتی
همیشه وقتی گلودرد دارید، یک فنجان چای داغ که با عسل و کمی لیموترش درست شده باشد می تواند جادوی آرامش دهد. عسل یک ضدباکتری طبیعی است و همچنین لیمو، با ویتامین C خود، التهابات را کم می کند. شاید جالب باشد بدانید که طبق مقاله ای در نشریه Journal of ApiProduct and ApiMedical Science، عسل باعث تسکین گلو و کاهش سرفه می شود (PMC on honey benefits). به اضافه اینکه نوشیدن مایعات گرم به باز شدن سینوس ها و تسکین سردرد کمک می کند.
مواد غذایی که باید از آنها پرهیز کنید
شاید شنیده باشید که غذاهای چرب، شیرین و خیلی سنگین در زمان سرماخوردگی مناسب نیستند. درست است! غذاهای تند، سرخ کردنی و شور می توانند گلو را تحریک کنند و باعث بدتر شدن التهاب شوند. همچنین گوشت قرمز سنگین برای هضم در این دوران سخت است و انرژی زیادی از شما می گیرد. به جای آنها، سراغ غذاهای ساده، کم چرب و سرشار از سبزیجات بروید تا زودتر بهبود پیدا کنید. خلاصه اینکه، خودتان را اذیت نکنید و بدن تان را دوست داشته باشید.
البته، هر کسی در دوران بیماری یک غذا یا نوشیدنی خاص را بیشتر دوست دارد که به نوعی به آرامشش کمک می کند. من شخصاً در دوران گلودرد عاشق فرنی همراه با کمی عسل هستم! مهم این است که با توجه به ذائقه و توانایی بدنتان، تغذیه مناسب را انتخاب کنید. هر کدام از ما یک دکتر تغذیه و بدن شناس شخصی داریم؛ کافی است به نیازهای بدن مان گوش دهیم.
حالا که همه چیز را درباره تغذیه مناسب و غذا برای سرماخوردگی و گلودرد می دانیم، یک نکته مهم باقی مانده: صبر و تحمل! بدن انسان در طولانی مدت بهترین اتفاقات را می سازد. شاید دوست داشته باشید سریع تر دورهمی و جمع های دوستانه را از سر بگیرید، اما اجازه دهید تغذیه سالم و مایعات کافی، سنگ بنای سلامتی تان باشند و دوباره با انرژی بیشتر به جنگ سرماخوردگی بروید.
در نهایت، به یاد داشته باشید که تغذیه خوب فقط یک بخش از بهبودی است؛ استراحت کافی، خواب منظم و کاهش استرس هم به اندازه تغذیه مهم هستند. پس این روزها به خودتان مهربان باشید و با یک لیوان چای داغ و سوپ خانگی، به خودتان بگویید: «تو قوی تر از این ویروس هستی، فقط کمی مراقب باش و بخور تا بهتر شوی.»
سؤالات متداول درباره تغذیه در سرماخوردگی و گلودرد
- 1. چه غذاهایی باعث تسکین فوری گلودرد می شوند؟
- سوپ مرغ گرم، چای با عسل، فرنی نرم و موز از بهترین گزینه ها برای تسکین فوری گلودرد هستند.
- 2. آیا می توانم در دوره سرماخوردگی از مرکبات استفاده کنم؟
- بله، مرکبات غنی از ویتامین C هستند و می توانند سیستم ایمنی را تقویت کنند، اما اگر گلو بسیار ملتهب است، مقدار آن را کنترل کنید تا تحریک نشود.
- 3. خوردن غذاهای شیرین در دوران بیماری خوب است؟
- مصرف زیاد شیرینی جات ممکن است التهاب را تشدید کند. بهتر است از میوه های طبیعی و عسل به عنوان جایگزین استفاده کنید.
- 4. نوشیدن آب سرد در هنگام گلودرد مفید است یا مضر؟
- نوشیدن آب سرد ممکن است گلو را تحریک کند و التهاب را بیشتر کند؛ بهتر است مایعات گرم یا ولرم مصرف شود.
- 5. چگونه از طریق تغذیه سیستم ایمنی خود را در برابر سرماخوردگی تقویت کنیم؟
- مصرف مداوم میوه ها و سبزیجات رنگارنگ، منابع غنی ویتامین C و زینک، پروبیوتیک ها و مایعات کافی به طور منظم بهترین راهکار است.
خلاصه و جمع بندی
| عنوان | توضیحات |
|---|---|
| تغذیه در سرماخوردگی و گلودرد | نقش کلیدی در تسریع بهبود و تقویت سیستم ایمنی با مواد مغذی مهم مثل ویتامین C و زینک دارد. |
| غذاهای نرم و گرم | سوپ مرغ، دمنوش عسل و لیمو بهترین خوراکی ها برای تسکین گلودرد هستند. |
| میوه ها و سبزیجات | منبع اصلی ویتامین ها و آنتی اکسیدان های بدن، مثل فلفل دلمه ای و مرکبات. |
| مایعات گرم | کمک به تسکین گلو و باز کردن سینوس ها می کند. |
| غذاهای پرهیز شود | چرب، سنگین، شیرین و ادویه دار ممکن است التهاب گلو را بدتر کنند. |